Tajne najboljih slatkih zalogaja i borba protiv celulita - kompletan vodič

Uvod - slatka strast koja pokreće svet

Malo je stvari koje izazivaju toliko radosti kao prvi zalogaj savršenog kolača, miris toplih palačinki ili pogled na kuglu sladoleda koja se lagano topi u kornetu. Ljubitelji slatkiša svedoče da ne postoje granice kada je u pitanju potraga za najboljom poslastičarnicom - onom u kojoj se krempite tope u ustima, u kojoj su šampite od oblaka, a kolači mirišu na detinjstvo i domaću radinost. Na jednom popularnom forumu okupili su se sladokusci iz cele zemlje i podelili svoje omiljene adrese, ukuse i nezaboravna iskustva. U prvom delu ovog vodiča, bez otkrivanja imena lokala i njihovih vlasnika, prenosimo vam anonimne preporuke koje su godinama punile stranice diskusija, a u drugom delu okrećemo se manje slatkoj strani - kako sačuvati liniju i rešiti problem celulita uz pomoć anti celulit masaže, liposukcije i savremenih estetskih procedura. Uronimo zajedno u svet vrhunskih zalogaja i nege tela.

Gde se kriju najbolji slatkiši - anonimne preporuke sa foruma

Dugogodišnja tema o omiljenim slatkišima otkriva da ukusi itekako variraju, ali da postoje mesta koja su se, sudeći po broju oduševljenih komentara, izdvojila kao pravi mali hramovi za sve one koji vole kolače, torte, sladolede i starinske poslastice. Jedna anonimna korisnica napisala je: „Meni su profiterole u jednoj poslastičarnici u centru nenormalne - količina šećera je baš po mom ukusu, a porcije su tolike da ih niko od mojih drugarica ne može pojesti do kraja.“ Drugi su se nadovezali potvrdom da su upravo te profiterole godinama sinonim za vrhunski užitak.

Kada je reč o starinskim poslasticama, poput šampita, krempita i tulumbi, mnogi su saglasni da je čar u jednostavnosti. Jedan komentar posebno odiše nostalgijom: „Najviše volim domaće kolače - baklave, krempite, princez krofne. Nažalost, otkako su se u našoj kući okolnosti promenile, sve što se napravi dugo stoji, pa sada rede spremamo. Zato mi je svaki odlazak u neku staru, pomalo zaboravljenu poslastičarnicu pravo putovanje u prošlost.“ Ovakva mesta, često neugledna spolja, kriju recepte stare decenijama, a cene su im i dalje prizemne - parče torte od višanja i krempite košta oko šezdesetak dinara, što je u današnje vreme prava retkost.

Sladoled je izdvojena tema za sebe. Veliki broj ljudi smatra da su baš one male poslastičarnice u sporednim ulicama, gde se kugle sipaju velikodušno, pravo blago. „Kornet sa dve, tri kugle u lokalu na kraju Bulevara - to je moj ritual. Tata nas je vodio još od gimnazije, pa čak i sada kad odem sama, radnici me prepoznaju, pitaju za roditelje i često dodaju još jedan sladoled bez naplate. Tu je i sada najbolji sladoled u gradu, iako lokal nije fensi,“ podelila je jedna posetiteljka. Pojedini su naglasili da kugle znaju da budu ogromne, a cena izuzetno povoljna - na nekim mestima kugla je samo 30 dinara, dok je prosek u drugim lokalima oko 50, pa i više.

Čizkejk je izazvao pravu polemiku. Neki su tvrdili da je najbolji u jednom kafiću na prvom spratu tržnog centra u Novom Beogradu, dok su drugi ljubomorno čuvali adresu male picerije u blizini hrama, gde se čizkejk služi s pravim višnjama i prelivom, dok mu srednji sloj savršeno podrhtava. „Pre njega sam bila navučena na čizkejk u Grinetu, ali ovo je klasa više,“ napisala je jedna korisnica, dok je druga dodala da je u jednom hotelu na Terazijama probala čizkejk sa celim jagodama i od tada ne prihvata nijedan drugi.

Posebno mesto u diskusiji zauzele su palačinke, vafle i krofne. Ljubitelji palačinaka tvrde da su najbolje one koje sami naprave, ali izdvajaju i par adresa - jedan objekat blizu pozorišta, kao i palačinkarnicu na splavu gde su porcije izdašne. Krofne su svojevremeno postale hit u Krofna Baru, za koji neki tvrde da ima i više od milion vrsta - od klasičnih američkih, preko punjenih čokoladom i višnjom, do dijetalnih. „Kupila sam čoko-višnju krofnu, prelivenu čokoladom - cena 60 dinara. Nije loše, ali istini za volju, takve mogu i sama da spremim,“ komentarisala je jedna realna posetiteljka.

Bilo je i onih koji ne propuštaju priliku da pohvale torte naručene za posebne prilike. Posebno su se izdvojile priče o naručivanju torti za roditeljske godišnjice, dečje rođendane i krštenja. Jedna anonimna priča govori o tome kako je poručena torta u obliku srca sa belim fondanom i crvenom mašnom na kraju isporučena kao četvrtasta bela torta sa gomilom šljokica i - voćnim punjenjem umesto čokoladnim. „Vikala sam na sav glas, cela poslastičarnica se orila, a na kraju sam rekla da traže mlađeg ko će da prima porudžbine jer gazda očigledno nije sposoban za to,“ priznala je ljutita mušterija. Nasuprot tome, drugi su oduševljeni profesionalnošću i besplatnim kolačima koje su dobili kao izvinjenje kada je napravljena manja greška u narudžbini.

U Novom Sadu su se takođe izdvojile preporuke - od onih starinskih u Uzun Mirkovoj ulici, preko modernijih lokala u centru, do slatkog kutka s pogledom na grad gde su cene malo više, ali ugođaj neprocenjiv. „Poslastičarnica sa starim imenom mi je omiljena, mada su konobarice umele da budu bezobrazne. Ipak, kolači su im fantastični, a ja sam sladokusac koji sve oprašta,“ priznala je jedna korisnica. Drugi su dodali da u istom gradu postoji poslastičarnica sa smešnim cenama - limunada 0,2l košta 20 dinara, krofna sa sirom 45, a krempite i šampite svega 40 do 50 dinara po komadu, što je prava retkost.

Stariji učesnici foruma sećaju se i poslastičarnica koje više ne postoje, poput one u Krunskoj ulici koja je nekada pravila sve od belgijske čokolade, ili legendarne poslastičarnice u Miloševoj koja je zatvorena, a na čijem mestu je sada butik. Ipak, nada postoji - neke od tih legendi ponovo traže lokaciju, pa će možda uskoro i ljubitelji sladoleda od borovnice ponovo moći da uživaju.

Kada je reč o modernijim slasticama i kafićima, pominju se mesta sa sjajnim makaronsima, domaćim vafleima i sufleima. Jedna poslastičarnica u Njegoševoj posebno se ističe mus tortom od tri vrste čokolade, dok su u nekoliko kafića na Dorćolu i Vračaru kroasani i pite od jabuke izazvali pravu pomamu. Ipak, upozorenja su jasna: iza lepog izgleda često se krije margarin i previše šećera, pa važi nepisano pravilo - što više vrsta kolača, to slabiji kvalitet.

Na kraju ovog anonimnog pregleda, svi su saglasni u jednom: najbolji kolači su oni koje podelimo sa dragim ljudima, bilo da su napravljeni kod kuće ili kupljeni u omiljenoj poslastičarnici. Jedna dama je rezimirala: „Kad god se nađem u blizini svog omiljenog mesta, uzmem makar jedan sladoled. To je mojih 10 minuta potpunog uživanja.“

Kada slatki užitak ostavlja trag - celulit i masne naslage

Koliko god da je slatka hrana izvor sreće, njeno preterano konzumiranje neminovno dovodi do nakupljanja masnih naslaga, a kod velikog broja žena i do pojave celulita. Slatkiši bogati rafinisanim šećerom i zasićenim mastima podstiču upalne procese u organizmu, slabe cirkulaciju i razgradnju kolagena, što nepovoljno utiče na izgled kože - najpre na butinama, bokovima i stomaku. Mnoge posetiteljke foruma, priznale su da nakon perioda intenzivnog uživanja u kolačima, primećuju promene na telu i pitaju se kako da povrate zategnutu liniju.

Dobra vest je da postoje brojne metode, kako neinvazivne tako i hirurške, koje mogu pomoći u rešavanju ovog problema. Od jednostavne anti celulit masaže koja se može raditi i u kućnim uslovima, do naprednih estetskih intervencija poput liposukcije, dermolipektomije i lipotransfera - današnja medicina nudi rešenja za svakoga. U nastavku vam detaljno objašnjavamo svaku od ovih opcija.

Anti celulit masaža - prvi saveznik u borbi protiv pomorandžine kore

Kada se spomene reč celulit, većina pomisli na anticelulit masažu - i to s dobrim razlogom. Ova tehnika je jedan od najpristupačnijih i najpopularnijih metoda za smanjenje vidljivosti celulita. Postoji više vrsta, a svaka ima svoje specifičnosti: ručna anti celulit masaža, limfna drenaža, masaža medom, vakuum aparatom ili ultrazvukom. Bez obzira na tip, cilj svake anti celulit masaže je poboljšanje cirkulacije, razbijanje masnih čvorića, eliminacija viška tečnosti i podsticanje stvaranja kolagena.

Mnogi koji su redovno praktikovali anti celulit masaže kažu da su rezultati vidljivi već posle nekoliko tretmana. Koža postaje glatkija, zategnutija, a obim butina i bokova se smanjuje. Ukoliko ste u dilemi između različitih anti celulit masaža, savet je da prvo probate onu koja vam najviše prija - neko obožava intenzivne pokrete anti celulit masažom, dok drugi preferiraju nežnije tehnike. Iskusni maser će vam tokom anti celulit masaži prilagoditi pritisak i tempo. Važno je napomenuti da efekat anti celulit masaže ne dolazi preko noći; za trajne rezultate potrebno je najmanje 10 do 15 tretmana, idealno uparenih sa pravilnom ishranom i fizičkom aktivnošću.

Pored klasične anti-celulit masaže, sve su traženije i aparaturne anti-celulit masaže koje kombinuju radiofrekvenciju, infracrvenu svetlost i pulsirajuće valjke. One omogućavaju da se sa manje bola i brže dođe do željenog izgleda. Kao što jedna zadovoljna korisnica opisuje: „Posle anti-celulit masaži koje sam radila dva puta nedeljno, konačno sam ponovo obukla uske farmerke bez griže savesti i pomislila - mogu da priuštim sebi još jednu krempitu.“ Dakle, anti celulit masažama se može postići balans između uživanja i održavanja tela.

Ako ste ikada pokušali da sami izvedete anticelulit masažu uz pomoć ulja i masažera, znate da je to teže nego što izgleda. Zato se mnoge žene odlučuju za profesionalne anticelulit masaže. Tokom anticelulit masaži, terapeut koristi specifične pokrete gnječenja i razvlačenja, a finalni pečat daje anticelulit masažom koja aktivira limfni sistem. Savet za sve ljubitelje slatkiša: čim primetite prve neravnine, krenite sa anti celulit masažom - bićete zadivljeni koliko brzo koža može da se preobrazi.

Pored termina anticelulit masaža i anti celulit masaža, na tržištu ćete sresti i varijante poput anticelulit masaže sa esencijalnim uljima, anticelulit masažama u spa centrima, pa čak i anticelulit masažom koja se izvodi posebnim drvenim štapićima. Izbor je širok, a cene pristupačne - jedna anti-celulit masaža u proseku košta od 1.500 do 3.000 dinara, u zavisnosti od dužine i tehnike. Mnogi paketi uključuju i nekoliko anti-celulit masaže i dodatne tretmane, pa se isplati raspitati se u salonima.

Liposukcija - radikalno uklanjanje masnih ćelija

Kada masaže i dijete ne daju dovoljno dobre rezultate, mnogi razmišljaju o liposukciji. Ova hirurška metoda podrazumeva fizičko otklanjanje masnih naslaga sa tačno određenih regija - stomaka, bokova, nadlaktica, leđa i unutrašnje strane butina. Liposukcija se ne preporučuje kao zamena za mršavljenje, već kao način za oblikovanje tela kod osoba koje imaju lokalizovane depozite masti otporne na vežbanje.

Odlučivanje za liposukciju podrazumeva detaljne konsultacije sa hirurgom. Tokom liposukciji se kroz male rezove ubacuje kanila i izvlači masno tkivo, najčešće uz pomoć ultrazvuka ili lasera kako bi se smanjila trauma tkiva. Jedna od prednosti savremene liposukcije je brz oporavak - većina pacijenata već posle nekoliko dana može da se vrati svakodnevnim aktivnostima. Posle liposukciju je obavezno nošenje kompresivnog veša, a konačni rezultati liposukcije postaju vidljivi nakon par meseci kada se povuku otoci.

Bitno je napomenuti da liposukcija nije rešenje za celulit - ona cilja dubinsku mast, dok celulit nastaje u površinskim slojevima. Zbog toga se često liposukcijom uklanjaju veće količine masti, a potom se stanje kože koriguje dodatnim tretmanima, na primer anti celulit masažom ili radiofrekvencijom. Cene liposukciji variraju od 1.000 do 3.000 evra po regiji, u zavisnosti od klinike i obima zahvata. Nekada se liposukciju kombinuje i sa dermolipektomijom kada postoji višak kože.

Pacijenti koji su se podvrgli liposukciji često ističu da je najveći izazov održati rezultate. Jer nakon liposukcije, uklonjene masne ćelije se ne regenerišu, ali one koje ostanu mogu da se povećaju ukoliko se ne vodi računa o ishrani. Zato je važno da i posle liposukciju nastavite sa zdravim navikama i redovnom anti celulit masažom.

Dermolipektomija - rešenje za višak kože nakon mršavljenja ili trudnoće

Dok liposukcija uklanja masno tkivo, dermolipektomija se bavi viškom kože. Zamislite osobu koja je izgubila veći broj kilograma - masne naslage su nestale, ali koža na stomaku i butinama ostaje opuštena i bez elastičnosti. Tu na scenu stupa dermolipektomija, hirurški rez kojim se odstranjuje suvišna koža i potkožno tkivo, a ostatak zateže. Rezultati dermolipektomije su dramatični i trajni, ali ostaje i vidljiv ožiljak.

Najčešće se radi dermolipektomiji abdomena, gornjih i donjih ekstremiteta, a može se kombinovati i sa liposukcijom. Pre same dermolipektomije potrebno je uraditi kompletan pregled, jer se ova intervencija izvodi u opštoj anesteziji i podrazumeva boravak u bolnici. Nakon dermolipektomije, oporavak je nešto duži - nekoliko nedelja je potrebno za povratak normalnim aktivnostima. Kvalitetna dermolipektomijom izvedena od strane iskusnog hirurga gotovo uvek daje impresivne rezultate, pa pacijentkinje ističu da im je ova procedura podarila telo o kome su sanjale.

Jedna anonimna ispovest sa foruma svedoči: „Posle dve trudnoće i gubljenja 25 kilograma, stomak mi je bio potpuno opušten. Razmišljala sam o dermolipektomiji mesecima, plašila se ožiljka, ali na kraju sam odlučila. Sada, godinu dana posle dermolipektomije, nosim bikini bez stida, a ožiljak je gotovo nevidljiv. Preporučila bih dermolipektomiji svakoj ženi koja se bori sa viškom kože.“ Naravno, dermolipektomiju ne treba olako shvatiti - to je ozbiljan hirurški zahvat koji zahteva temeljno razmatranje.

Lipotransfer - prirodno popunjavanje i oblikovanje sopstvenom mašću

Kada već pričamo o uklanjanju masti, red je da spomenemo i proceduru koja višak pretvara u prednost - lipotransfer. U pitanju je prenošenje sopstvene masti sa mesta gde je ima previše (najčešće stomak, bokovi, butine) na regije koje želite da naglasite - grudi, zadnjica, jagodice ili usne. Postupak počinje blagom liposukcijom kojom se prikuplja masno tkivo, a zatim se ono obrađuje i ubrizgava na ciljna mesta.

Prednost lipotransfera je u tome što se koristi autologni materijal, pa ne postoji rizik od alergijske reakcije niti odbacivanja. Rezultati lipotransfera su prirodni i dugotrajni, mada mali deo presađene masti bude prirodno apsorbovan od strane organizma. Iskusni hirurzi koji se bave lipotransferom znaju da ubace nešto veću količinu nego što je potrebno, da bi se kompenzovao gubitak. Sam lipotransferu prethodi konsultacija na kojoj se analiziraju donorske regije i ciljna zona.

Ukoliko ste ikada poželeli da malo popunite usne ili povećate grudi bez silikona, lipotransfer je odlična opcija. Jedna pacijentkinja je ispričala: „Nakon što sam se podvrgnula lipotransferu, grudi su mi postale punije i što je najvažnije, prirodne na dodir. Koristila sam mast sa stomaka, tako da sam rešila dva problema odjednom.“ Ovakvi komentari objašnjavaju popularnost lipotransfera u poslednjih nekoliko godina.

Nakon lipotransfera, preporučuje se mirovanje i izbegavanje pritiska na tretirano područje. Kombinacija lipotransferom i anti celulit masažom može dati još bolji efekat, jer masaža pospešuje prokrvljenost i integraciju masti. Naravno, i cene lipotransfera nisu zanemarljive, ali se sve više klinika odlučuje za ovu metodu.

Umerenost i uživanje - slatki balans za srećan život

Posle obilaska najboljih besanonsnih slatkih kutaka i detaljnog prikaza tretmana za borbu protiv celulita i masnih naslaga, ostaje jedno važno pitanje - da li moramo da biramo između uživanja u kolačima i dobrog izgleda? Sudeći prema mudrim komentarima sa foruma, odgovor je: ne. Jedna gospođa je napisala: „Ne volim poslastičarnice koje su štedele na sastojcima, hoću kvalitetan kolač, pa makar platio više. Ali zato ne jedem slatko svaki dan.“ Upravo je to ključ - birati kvalitet, uživati svesno, a zatim povremenim anti celulit masažama održavati formu.

Savremene tehnike odlaska u anti celulit masažu sada su toliko dostupne da ih možete ugraditi u redovnu rutinu, baš kao odlazak kod frizera. Ako su vam potrebni veći rezultati, liposukcija, dermolipektomija i lipotransfer stoje na raspolaganju. Najvažnije je da donosite odluke informisano i da se okružite profesionalcima koji će vas posavetovati bez pritiska. Zato, sledeći put kada se zapitate gde da odete na najbolju krempitu ili čizkejk, a potom i na anticelulit masažu, setite se ovog vodiča - svet slatkiša i svet lepote mogu ići ruku pod ruku.

Neka vam svaki zalogaj bude užitak, a svaki tretman korak ka samopouzdanju. Slatko je živeti, slatko je i brinuti o sebi.